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La meilleure viande à griller cet été: 5 coupes sous-estimées

Il n'y a rien de mal à griller un gros os en T ou un surlonge bien marbré. Mais le faire tout le temps est une honte. Parce que le monde de la viande est riche en options intéressantes, des coupes sous le radar, approuvées par les bouchers aux coupes fraîches de vieux favoris. La […]

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Les 7 meilleurs outils pour griller à utiliser cette saison de barbecue

Pour bien griller, il faut la bonne grille et les bons outils de cuisson. Nous parlons de pinces qui peuvent tirer sur un rack de dos de bébé et non pas les couper ou glisser, des gants qui peuvent protéger vos mains lorsque vous tendez la sauce à la croupe de porc et un thermomètre […]

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Comment faire griller la pizza de la bonne façon, selon un pro de la pizza

La pizza grillée est l'un des plaisirs les plus négligés de l'été. Un gril à gaz ou à charbon de bois est le véhicule idéal pour la pizza. En fait, étendre une boule de pâte à pizza étirée sur des grilles brûlantes donne un type de tarte complètement différent, celui qui a tous les composants […]